ホットアメリカー

1杯分。カップの満水容量は200mlが目安です。できあがり量ではありません。

使用する豆

蘭倉（ランツァン）003

コーヒー粉18g → エスプレッソ36g

材料（1杯分）

• エスプレッソ36g（上記の豆を使用）
• 湯130ml（約80℃）

作り方

1. カップに湯を入れて温め、作り始める前にその湯を捨てます。材料を先に量っておきます。
2. 約80℃の湯130mlをカップに入れます。
3. コーヒー粉18gからエスプレッソ36gを抽出します。 湯の入ったカップへゆっくり注ぎ、軽く混ぜます。
4. 濃さを変えたい場合は、次の一杯で湯を110mlにするなど、湯量だけを変えて比べます。