KUMONO / POUR OVER
雲野おすすめのハンドドリップレシピ
お湯の注ぎ方から、一杯の楽しみ方まで。基本のホットと急冷アイス、香りを添えるアレンジをご紹介します。
分量とイラストの見方
分量は1杯分の試作目安です。豆や器具に合わせて挽き目と抽出時間を調整してください。水量は注ぐ湯の重さで、できあがり量ではありません。ペーパーの湯通しに使う水は含みません。
イラストはイメージです。器や添えた花・果物・お菓子は、材料欄に記載があるものを除き、レシピの材料ではありません。アイスアレンジ5杯は、手順を確認してから掲載します。
基本の2杯
ホットアレンジ
アイスアレンジ
こちらの5杯は、詳しい作り方を準備中です。
