山间有闲,杯中自在。

中国西南,群山连绵的云南。在高地凉爽的气候与充足日照下生长的咖啡,带有坚果般的香气和淡淡甜感。柔和的酸质与圆润口感,带来舒适的品饮体验。

欢迎光临! 等你好久, 我都快变成云啦。

在咖啡地图上,加上云南。

01 产地

群山与山谷中咖啡园的示意插画

巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚。挑选咖啡时常见的产地名字里,要不要再加上“云南”?位于中国西南的云南,咖啡园遍布山坡和河谷。普洱、保山、德宏,不同海拔与气候的产区,赋予这里的咖啡多彩的个性。

02 小粒咖啡

云南的“小粒咖啡”,就是世界各地广受喜爱的阿拉比卡咖啡。但阿拉比卡这个名字,并不能决定全部风味。在哪里、种什么品种、收获后怎样处理,都很重要。云南通过适地品种选择与处理工艺的探索,呈现每款咖啡的香气与味道。

成熟红果与烘焙前生豆的示意插画

03 风味

坚果般的香气,可可般的余韵;醇厚口感中,还有淡淡果酸。有些带着花香,产地、处理法与烘焙不同,可品味的风味也随之变化。从亲切的坚果香开始,或寻找一杯明亮花香。发现“原来云南还有这样的咖啡”,便有了尝试下一杯的理由。

了解云南产区

首批计划推出以下8款咖啡豆。

图片为商品示意图。

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坐在椅子上看报的云野

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