初次尝试手冲咖啡

先确定用量。

保持粉量与水量一致，下次冲煮就有了参考。先从少量开始，用同一个杯子试试。

这是 UCC 提供的单杯用量参考。160mL 指注水量，不是成品咖啡量。请按器具和咖啡豆调整；商品或器具有指定说明时，优先遵循。

四步完成冲煮。

1. 准备器具

   选用形状、尺寸与滤杯匹配的滤纸。温热器具和杯子，倒掉温杯水后放入咖啡粉，轻轻整平。

2. 湿润全部咖啡粉

   用少量热水均匀湿润咖啡粉，等待约20秒。这个“闷蒸”过程有助于排出气体，让水与咖啡粉更充分接触。

3. 分次注水

   从中心附近画小圈，分几次缓缓注水，避免直接冲在滤纸上，直到达到预定水量。

4. 倒入杯中，休息片刻

   萃取完成后移开滤杯，将咖啡倒入杯中。简单记下粉量和风味印象，方便与下一杯比较。